Sai Gon

QUE FAIRE À HO CHI MINH   

Ho Chi Minh-Ville, anciennement Saigon, est le centre économique majeur du Vietnam et la principale porte d’entrée du sud du pays. Ville dynamique et cosmopolite, elle séduit par son énergie urbaine, tout en conservant de nombreux vestiges de la période coloniale française et des sites historiques emblématiques.

Entre patrimoine, modernité et vie locale animée, Ho Chi Minh-Ville offre une première immersion idéale dans le Vietnam. Découvrez ses lieux incontournables et nos conseils pratiques pour explorer la ville efficacement.

Où se trouve Ho Chi Minh Ville?

Ho Chi Minh-Ville, située dans le sud du Vietnam, s’étend le long de la rivière Saïgon, à proximité du delta du Mékong. Elle se trouve à environ 1.100 km de Hanoï (2 heures de vol) et 900 km de Da Nang (1h20 de vol). Anciennement appelée Saïgon, elle est aujourd’hui la capitale économique du pays.

Plus grande et plus dynamique ville du Vietnam, Ho Chi Minh-Ville est desservie par l’aéroport international de Tan Son Nhat (SGN), principal point d’arrivée des vols internationaux. Situé à seulement 15 minutes du centre-ville hors heures de pointe, il offre un accès rapide et pratique.

Que voir et faire pendant votre voyage ?

01. Explorer les marchés locaux (Bến Thành, Bình Tây)

La ville regorge de marchés, chaque quartier possède le sien. Parmi tous les marchés, nous vous proposons de découvrir les deux marchés les plus importants à ne pas manquer. En premier le marché Ben Thanh situé dans le district 1 où se concentre l’activité touristique. Un marché centenaire, construit sous l’époque coloniale, où vous pourrez à loisir acheter des souvenirs, des produits alimentaires, des vêtements et même de quoi vous restaurer sur place. A voir également le marché Binh Tay dans le quartier de Cholon. Grouillant, électrique, plein d'odeurs et de couleurs, ce marché a le don d’éveiller et de réveiller les sens. Une belle et fascinante immersion dans l’activité commerçante populaire de Saigon.

02. Se promener dans les ruelles du quartier chinois (Cho Lón)

Ville dans la ville, véritable fourmilière, le chinatown de Saigon est l’ancien quartier des fumeries d’opium et des dancings sous l’époque coloniale. Ce quartier jadis coquin et sulfureux est aujourd’hui le grand centre commerçant de la capitale du Sud. On y vient humer son ambiance si particulière, se balader le long des échoppes traditionnelles décorées d'idéogrammes chinois, pour goûter à quelques spécialités chinoises et pour découvrir ses superbes pagodes noyées dans les fumées des encens qui brûlent continuellement. 

03. Découvrir le musée des vestiges de guerre

Le musée des vestiges de la guerre du Vietnam à Ho Chi Minh- ville est une étape obligée pour comprendre le Vietnam et son histoire contemporaine. Une visite certes poignante mais qui permet de se rendre compte de la dureté d’un conflit et de mieux comprendre les valeurs de la paix. 

04. Admirer son patrimoine colonial

Bien que la ville se voit énormément modernisée, Saigon possède encore un magnifique patrimoine architectural colonial. En se baladant dans la ville et notamment dans le district 1, vous pouvez admirer quelques-uns des édifices coloniaux les plus emblématiques de la ville comme la Cathédrale Notre Dame, la Poste Centrale, l’Hôtel Majestic, l’Opéra ou encore le Musée des Beaux-Arts. Le soir, vous pouvez profiter de leurs éclairages qui les mettent particulièrement bien en valeur.

05. Se rendre à la tour Bitexco

Saigon dans toute sa modernité avec cette élégante tour qui se lance fièrement à l’assaut du ciel. Avec ses 262 mètres de haut pour 68 étages, c’est l’édifice le plus haut de Saigon et le bâtiment emblématique de la ville, symbole de la modernisation du Vietnam et de son développement économique. Vous pouvez visiter la tour et monter au 49ème étage pour profiter d’une vue à couper le souffle sur la ville.

06. Explorer les tunnels de Cu Chi

Situés à plus de soixantaine de kilomètres au Nord-Ouest, les tunnels de Cu Chi sont un incroyable et ingénieux système de tunnels de plus de 250 kilomètres sur plusieurs niveaux. Initialement créés par le Viet Minh sous l'Indochine française, les tunnels de Cu Chi abritaient des milliers de guérilleros Viet Cong pendant la Guerre du Vietnam contre les Américains. C’est l’une des meilleures excursions d’une demi ou d’une journée complète à partir de Ho Chi Minh-Ville, et constitue un excellent cours d’histoire.

07. Découvrir la religion caodaïste

Une autre excursion au départ de Ho Chi Minh - ville, qui d’ailleurs se combine très bien avec les tunnels de Cu Chi, c’est la visite du temple caodaïste de Tay Ninh. Cet édifice religieux tout à fait unique aux décorations pittoresques et aux mélanges de couleurs vives est le siège de la religion Cao Daï. Vous pouvez assister à une des messes quotidiennes, un spectacle saisissant dont les adeptes habillés tout de blanc rendent le culte dans un décor architectural étourdissant, combinant harmonieuse les styles architecturaux du bouddhisme, de l'hindouisme, du taoïsme, du confucianisme, du christianisme et de l'islam.

08. Goûter à la cuisine de rue dans le district 1

Certes moins réputée que celle de Hanoi ou du Centre de Vietnam, la cuisine de Saigon et du Sud Vietnam a de quoi ravir les palais les plus délicats. Surtout que depuis quelques temps déjà, les bonnes tables ne cessent d’émerger partout en ville, de la plus chic à la plus branchée, de la plus traditionnelle à la plus street food. Cette vraie ébullition culinaire ne devrait tarder à propulser Ho Chi Minh- ville est une destination gastronomique incontournable en Asie du Sud- Est.

09. Visiter le Palais de la Réunification

Beaucoup se souviennent du char défonçant la grille du Palais de la Réunification le 30 avril 1975, qui marque la chute de Saigon et la fin de la guerre du Vietnam. Un lieu chargé d’histoire qui est également est un magnifique exemple de combinaison des architectures moderne et traditionnelles orientales. Situé dans le district 1, sa visite se combine parfaitement avec les autres curiosités touristiques de la ville.

10. Boire un café glacé sur un rooftop

Prenez de la hauteur en vous rendant dans un des nombreux rooftop bars qui fleurissent sur les toits des immeubles et profitez d’une vue inoubliable sur Saigon la nuit lorsqu’elle brille de mille feux. Chacun choisira son ambiance, du plus rétro sur la terrasse du Majestic ou du Rex, au plus branché sur le toit terrasse de la AB Tower qui abrite le Chill Sky Bar.

Quelles sont les meilleures périodes à visiter ?

Ho Chi Minh-Ville se visite toute l’année grâce à son climat chaud et ensoleillé typique du sud du Vietnam. Le climat se divise toutefois en deux saisons principales :

• Saison sèche (décembre à mai) : temps ensoleillé, peu de pluies, conditions idéales pour les visites.
• Saison humide (juin à novembre) : chaleur plus marquée et averses intenses mais courtes, souvent rafraîchissantes.

Comment s'y rendre et se déplacer sur place ?

Ho Chi Minh-Ville est facilement accessible en avion grâce à son aéroport international Tan Son Nhat. Depuis l’Europe, plusieurs compagnies proposent des vols directs ou avec escale, notamment via Paris, Doha, Dubaï, Bangkok ou Singapour.

Une fois sur place, le moyen le plus simple pour se déplacer est d’utiliser des applications comme Grab, Be ou Xanh SM. Elles permettent de réserver une voiture ou une moto-taxi avec un prix affiché à l’avance, ce qui évite les mauvaises surprises.

Quelles spécialités culinaires faut-il absolument goûter ?

La scène culinaire de Ho Chi Minh-Ville reflète le dynamisme du sud du Vietnam. Parmi les plats emblématiques, le Cơm tấm Sài Gòn se distingue : ce riz grillé accompagné de viandes succulentes est un incontournable. Découvrez aussi le Hủ tiếu, une soupe représentative de la gastronomie du sud vietnamie

Le banh mi, une fusion parfaite entre la baguette française et les saveurs locales, vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Mais l'aventure gastronomique ne s'arrête pas là ! Ne passez pas à côté d'autres trésors culinaires, comme les Goi cuon (rouleaux printemps), de délicieux rouleaux de printemps frais et légers, le Hu Tieu, une soupe qui reflète l'âme du sud vietnamien ainsi que les desserts sucrés souvent sublimés par une touche de lait de coco caractéristique de la cuisine du sud.

Votre aventure gustative à Ho Chi Minh-Ville vous attend ! (Le Banh Mi)

Ho Chi Minh-Ville offre tout, des délices de rue authentiques aux expériences culinaires raffinées et luxueuses. Pour tous les détails sur cette diversité gastronomique, suivez ce lien : Découverte culinaire et restaurants à Ho Chi Minh ville 

Vous rêvez de découvrir Hô Chi Minh Ville avec un guide local ? Contactez notre équipe pour organiser votre visite sur mesure